Mitglied

Das Fraunhofer IVV entwickelt und optimiert Produkte und Verfahren im Bereich Lebensmittel, Lebensmittelzutaten, Funktionsmaterialien und Produktsicherheit, erstellt Konzepte zur Nutzung biogener Rohstoffe für den Food- und
Non-Food-Bereich und entwickelt Verfahren zum Recycling von Kunststoffen. Auf den Gebieten analytische Sensorik und Qualitätserhalt für verpackte Produkte hat das Institut ebenso langjährige Erfahrungen wie im Bereich Maschinen und Anlagen der Verpackungstechnik und der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung.

PRODUKTE/ANGEBOT

Lebensmittel

Lebensmittelentwicklung , Lebensmittelqualität, Shelf-Life-Modeling, Nutzung pflanzlicher Roh- und Reststoffe

Verpackung

Verpackungskonzepte, Shelf-Life-Modeling, Easy Opening, Materialprüfungen, Migrationsprüfungen

Produktwirkung

Humansensorik, Produktwahrnehmung, Maßgeschneiderte Sensorik-Testsysteme

Verarbeitungsmaschinen

Verarbeitung flexibler Materialien, Reinigungstechnologien, Prozessanalysen

Recycling und Umwelt

Kunststoff-Recycling, Umweltanalytik

TECHNISCHE AUSSTATTUNG

Verpackung

  • Lackier- und Kaschieranlage
  • Folienextrusionsanlagen
  • Vakuumbeschichtungsanlagen
  • Raman-Spektroskopie mit AFM
  • Rasterelektronenmikroskop mit EDX
  • Analytik von Barriere- und Materialeigenschaften
     

Lebensmittel

  • Technikum und Labore zur Herstellung von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten
  • Anlagen zur Fraktionierung von pflanzlichen Rohstoffen
  • Analytiklabore

KONTAKT

Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Giggenhauser Straße 35
85354 Freising

Fon: +49 (0) 8161/491-0
Fax: +49 (0) 8161/491-491

info@ivv.fraunhofer.de
www.ivv.fraunhofer.de

Geschäftsführung:
Institutsleitung: Prof. Dr. Andrea Büttner